Fibre " den skjulte våpen for vår helse

Fibre "den skjulte våpen for vår helse Fibre -. Hva er det?
Fibre "den skjulte våpen for vår helse Fibre -. Hva er det?

Det er vanskelig ikke å vite at å spise fiber holder deg fast. Men visste du at fiber virkelig er den originale "supermat"? Utrolig, Hippokrates - den "medisinens far" - først anbefalt å spise hele hvete som en måte å holde innvollene sunn nesten 2500 år siden. Men fordelene med fiber strekker seg langt utover tarmer.

Fibre - Hva er det?

Det er faktisk to hovedtyper av fiber. Det ene er "uløselig" fiber eller grovfôr, og finnes i kli, korn, fullkorn og grovt matvarer. Uløselig fiber absorberer opptil femten ganger sin egen vekt i vann. Dette bidrar til å hindre forstoppelse, men også bidrar til å holde deg følelsen fyldigere lenger, så hjelpe vekttap. 'Løselig' fiber er hovedsakelig finnes i havre, rug, linser, bønner og grønnsaker. Det fungerer som en gel, som også hjelper deg til å føle deg mett lenger. Det holder kontroll over blodsukkeret og senker kolesterol også.

Fibre - Hvor mye, hvor ofte

Vi bør spise 25 gram fiber hver dag, men den gjennomsnittlige inntak i Storbritannia er bare halvparten så mye. 8 av 10 av oss - 7 av 10 menn og nesten ni av ti kvinner - ikke får nok fiber i våre dietter.

Starter dagen med en fiberrik frokost, som en high-fiber frokostblanding eller appelsiner toast, kan hjelpe på alle slags måter. Du er mindre sannsynlig å få en dukkert i blodsukker og energinivå midmorning, du er mindre sannsynlig å føle sulten før lunsj, og gi etter for at sukkerholdig, høy-fett snacks, og det kan øke din konsentrasjon nivåer.

Øke inntaket av fiber plutselig kan øke vind og noen ganger magen oppblåsthet, spesielt hvis du spiser mye av belgfrukter og bønner. Men hvis du bygger opp din fiber gradvis du kan holde bivirkninger til et minimum, men likevel få fordelene.

Fascinerende fiber fakta

  • Spise en høy-fiber diett kan redusere risikoen for å utvikle diabetes med opptil en tredjedel.
  • Folk som begynte å spise et fiberrikt kosthold rapporterte en 10% økning i energinivået i løpet av bare to uker.
  • For hver 10 g fiber du spiser hver dag, risikoen for hjertesykdom faller med 14%.
  • Dobling fiber inntaket fra 13 g om dagen (gjennomsnittet i Storbritannia) til 25 g om dagen kan redusere risikoen for tarmkreft med 40%.
  • Øke fiber i kosten kan hjelpe deg å miste vekt. På lengre sikt kan holde seg til en høyere fiber kosthold bidra til å holde vekten av

Hvordan setter jeg mer fiber i kostholdet mitt?

Når du vet hvordan, er det enkelt å bytte noen av dine vanlige matvarer for høyere-fiber alternativer. Mange matvarer kommer nå med etiketter, hvilken liste hvor mye fett, sukker, salt, etc de inneholder. Se etter mengden av fiber i hver 100 g: en mat med mer enn 6 g fiber i hver 100 g er en høy-fiber mat og mat med minst 3 g fiber i hver 100 g er en rimelig kilde til fiber.

The Food Standards Agency anbefaler at en av de mest effektive måtene å øke fiber er å spise mer fiberrik stivelsesholdige matvarer, som høy-fiber frokostblandinger. Nesten halvparten vår fiber kommer fra kornbaserte produkter.

Enkle endringer inkluderer:

  • Bytt hvitt brød for grovt.
  • Velg brun ris og wholewheat pasta i stedet for hvit - det tar litt lengre tid å lage mat, men det smaker enda bedre!
  • Bytt bakte poteter for chips eller nye poteter - men ikke glem å spise skinnet!
  • For en søt godbit, prøv en bran muffin eller oaty amerikansk pannekake - fortrinnsvis med ekstra tørket frukt.
  • Legg smør bønner, nyre bønner eller linser til gryteretter.
  • Bakte bønner på appelsiner toast er en billig, velsmakende fiberrikt måltid.

Aktuelle artikler